Platos Carnes
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Muslo de Pollo relleno de Verduras asado
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Paletilla de Cordero Lechal asada
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Pechuga de Pollo de Corral escabechada
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Pierna de Cordero Lechal deshuesada cocinada en su jugo
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Pintada rellena de Foie y Frutos secos
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Plancha de Cochinillo confitado
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Plancha de Cordero Lechal confitado
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Plancha de Pato confitado
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Plancha de Rabo guisado
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Rabo estofado
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Ragout de Ciervo
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Raviolis con Rabo de Toro cocido